近年来，全球的糖尿病发病率增长迅速，糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病之后的第三大严重威胁人类健康的慢性病。随着经济发展、生活富裕，我们改变了以素食为主的饮食习惯，开始大鱼大肉地大肆吃喝，我们不再步行上班，而以车代步，我们的身体却逐步走向衰弱，体内的代谢系统负担变得重了，血糖渐渐升高，越来越多的人患上糖尿病。

郑洁今年只有40岁，但是很不幸的是她已经是一名被糖尿病困扰1年多的病人了。其身上具有糖尿病的典型临床表现:多饮、多尿、多食和身体消瘦。幸好还在糖尿病早期，所以想要治好还是很有希望的。她不仅遵循医嘱积极治疗，也积极调理自己的身体。采用的是传统治疗与食疗相结合的综合治疗方式。在这个治疗宗旨下，病情有所好转并相对稳定下来。

她所选用的食疗方是蜜汁鹅肉。具体的制作方法是:取活鹅1只，盐、葱、花椒末、蜂蜜、料酒各适量。将鹅宰杀后洗净，用盐擦鹅腹内;葱去须洗净，与花椒末同塞人鹅腹中，以满为度。蜂蜜拌料酒成稠汁状，涂遍鹅身，鹅盛于大容器中，密封不透气。锅内放料酒和水1大碗，将鹅上笼蒸之，小火慢慢蒸至肉烂，中间将鹅翻次身。

鹅肉具有益气补虚、和胃止渴的功效，对糖尿病患者较有助益。

中医讲，糖尿病是由阴虚、饮食不节，或情志失调、劳欲过度等原因所致，由此表现出肺燥胃热、肾阴亏损等症状。在针对糖尿病患者的饮食中，要本着养阴津、清虚热为原则。目前的医疗水平还无法根治糖尿病，我们只能通过调节饮食结构，尽力将血糖维持在一个合理的范围内，不让糖尿病这个“沉默的杀手”兵临城下，攻克我们的身体防线，损害我们的健康。