某邮电局职工莫西泽，今年刚满30岁。他的邻居是一位患糖尿病已有5年的老人，因为老人膝下无子，所以平日对他照顾有加，所以他直想帮 老人解除疾病痛楚，曾多次陪伴老人去各大医院治疗，钱没少花，就是没能治好病。后来，一次偶然的机会听说醋豆可以治疗糖尿病而且效果显著，就建议老人治疗一段时间，结果老人的糖尿病由4个加号转为只有2个加号。又坚持治疗一段时间，不久就痊愈了。

醋豆的具体制作方法是:先泡制。将买的黑豆洗净、晾干，并挑出杂质后，装人玻璃容器中，每250克豆加人500毫升米醋(9度),然后将瓶口封严放在阴凉处，待1个月后服用。酷热的夏季要1周或10天开瓶检查一次，用无油腻的筷子或棍条搅拌几下，以防沉积变质。当米醋淹没不了黑豆时，可增添些米醋。

在服用时，没有胃病者可每早起床后空腹服用，有胃病者饭后服用。每日1次，病重的25~30粒，病轻的20~25粒。只吃豆不喝醋水。

醋豆可以按3个月一疗程吃，也可以长期吃，以巩固疗效。

需要注意的点是， 因为醋豆很酸，所以在吃前最好先喝口凉开水，以不呛嗓子。服后再喝口凉开水，将豆漱净咽下。同时，常吃醋豆牙齿容易变黑，而漱口可防止牙黑。另外，也可调拌蜂蜜水喝。