【来源】为牛科动物赛加羚羊的肉。

拉丁植物动物矿物名：Saiga tatarica Linnaeus.

【原形态】赛加羚羊，

身体大小与黄羊相似，长1-1.4m，体重雄兽为37-60kg，雌兽约29-37kg。头型较特别，耳廓短小，眼眶突出。鼻端大，鼻中间具槽，鼻孔呈明显的筒状，整个鼻子呈肿胀鼓起，故谓高鼻羚羊。雄羊具角1对，不分叉，角自基部长出后几乎竖直向上，至生长到整个角的1/3高度时，二角略向外斜，接着又往上，往里靠近再又微微向外，最后二角相向略往内弯。角尖端平滑，而下半段具环棱。角呈半透明状，内蜡色。整个体色呈灰黄色，但体侧较灰白。冬季时毛色显得更淡。

【生境分布】

生态环境：栖息于荒漠及半荒漠的开阔地区，性喜干旱。以各种植物为食，如梭梭，蒿类、羽茅等。一般边食边行。

资源分布：在我国仅分布于新疆北部的边境地区。

【性味】味甘；性平。

【归经】肝；肾经。

【功能主治】柔筋利骨；祛风解毒。主治中风筋骨强急；恶疮；毒蛇咬伤。

【用法用量】内服：适量，炙熟浸酒。

【各家论述】

1. 孟诜：和五味子炒之，投酒中经宿，饮之，治筋骨急强，中风。

2.《本草拾遗》：主蛇咬，恶疮。

【摘录】《中华本草》