1、鲜鱼
鱼肉中含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可以分解胆固醇，促进脑部血管的循环和畅通，脑膜炎患者多吃不但可以健脑还可以增强机体的免疫力，有益于疾病的恢复。
2、动物内脏
动物内脏比如肝、肾中含有较多的铁质，而铁是红细胞的重要成分，补充充足的铁，就会增强红血球对养的运输功能，从而使大脑得到充足的氧气，大脑健脑，增机体抵抗力的作用，脑膜炎患者可以经常食用。
3、牛奶
牛奶中含钙和蛋白质丰富，能够给大脑提供必须的各种氨基酸，长时间饮用适量的牛奶，不但能帮助脑膜炎患者免疫力的恢复，还能提高大脑的活力，从而有效改善脑膜炎的症状。
4、杏子
杏子中含有大量丰富的维生素A和维生素C，脑膜炎患者多吃，可以改善大脑血液循环，保证大脑的供血，从而达到健脑、提高记忆力的作用。
推荐脑膜炎患者食疗方

1、桂圆肉炖牛骨髓
桂圆肉30克、牛骨髓500克、生姜2克、烧酒2克、盐适量。把桂圆、牛骨髓、生姜、烧酒一起放入砂锅中，加入适量的开水，盖上锅盖煮沸后放入盐，然后炖煮60分钟即可。
【功效】补血养心、益智补脑、强身健体等作用，此方法特别适合脑膜炎患者食用。
2、银耳红枣粥
银耳25克、红枣8颗、粳米100克水适量。把浸泡好的银耳、红枣和粳米一起放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸后改为小火煎煮成粥即可。
【功效】有养血安神、补益心脾等功效，脑膜炎患者多吃有助于疾病治愈。
3、核桃红枣汤
核桃仁80克、红枣10枚、冰糖2克、水适量。把核桃仁和红枣一起放入砂锅中，加入适量的水煮沸后，再放入冰糖炖服，每日1剂，直至痊愈。
【功效】补脑益智，有助于脑膜炎患者的恢复。