肝硬化是一种严重危害人类健康的常见慢性肝病。本病由不同病因长期损害肝脏所致，共特众是慢性、进行性、珍慢性开相的交性、 环死再生广泛纤集组织增生，形皮散小时，这渐造成肝维结构的可改变。主要表现为肝力能减退和门脉高压，晚期可出现消化道出血等严重并发症。

实践证明，鸭血对养肝补血恢复干细胞功能具有突出效果，所以，在这里为大家推荐儿款有针对性治疗效果的食疗方，其主要材料就是鸭血:

1.鸭血粉丝汤此场取材方便，制作步骤简单，功效有针对性，是肝硬化患者的首选饮食。

材料:鸭血、粉丝各适量，鸭肠、鸭肝各少许，香菜末、香油各适量。制法:将鸭血洗净切成方块，放人开水中焯一下，捞出沥干:再将鸭血倒人开水中煮熟:将粉丝放人漏勺(笊篱或小竹篓)内，放人煮沸的鸭血汤中烫熟;将粉丝和鸭血汤倒人碗中，再放人鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可食用。

2.鸭血豆腐汤材料:鸭血、豆腐各适量，精盐、味精、酱油、葱末、辣椒面各适量。

制法:将鸭血洗净切成方块，豆腐同样切成方块;鸭血和豆腐分别放人开水中焯一下，捞出沥干;汤锅置火上，倒人足够多的高汤烧开;放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起;加人精盐、味精、酱油、葱末、辣椒面，汤再次烧开后，起锅盛人汤碗内，最后淋人香油即可。

鸭血也称“液体肉”，通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。