【别名】锅炙、豆腐锅巴。
【来源】为煮豆浆时锅底所结之焦巴。
拉丁植物动物矿物名：Glycine max(L.) Merr. [Phaseolus max L.]
【原形态】大豆。
一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
【生境分布】
生态环境：全国广泛栽培。
【性味】苦；甘；平。
【归经】胃经。
【功能主治】健胃消带；清热通淋。主治反胃；痢疾；肠风下血；带下；淋浊；血风疮。
【用法用量】内服：研末，3-9g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷。
【附方】
①治翻胃：豆腐锅巴，黄色者佳，炒研末，每服三钱，沙糖汤调服，白汤下。(《神方珍记》)
②治痢疾：陈冬米(炒)、豆腐锅巴，二味各等分为细末，空心白汤调服二、三钱，服后宜饿半日。(《神方珍记》)
③治淋浊，补血：豆腐锅巴一两，川连一钱，同捣丸如桐子大，每服五钱。赤带蜜糖滚水吞下，白带砂糖汤下，热淋尿血自汤下，肠风下血陈酒下。(《慈航活人书》五效丸)
④治血风疮：先将豆腐泔浸洗去靥，以布拭干，用川连、腐巴粉末，真麻油调搽，干则再涂。(《慈航活人书》)
【各家论述】
1.《药性考》：开胃，消滞，逐积。
2.《纲目拾遗》：治淋浊，补血。
【摘录】《中华本草》
