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滑石粉炒

滑石粉炒是炒法之一种。将净制或切制后的药物与热滑石粉共同拌炒的炮制方法,又称滑石粉烫。多用于韧性较大的动物类药物。滑石粉性味甘寒,具清热利尿作用。滑石粉质地细腻,传热较缓慢,其滑利细腻,与药物接触面积大,掩埋翻炒,使药物受热均匀,达到质地酥脆,便于粉碎和煎煮,降低毒性,矫正不良气味,以利于用药安全和服用方便,如滑石粉炒象皮、刺猬皮、黄狗肾等。其操作方法是将滑石粉置热锅内,用中火加热至灵活状态时投入药物,不断翻动,至药物质酥或鼓起或颜色加深时取出,筛去滑石粉,放凉。每100kg药物,用滑石粉40~50kg。操作过程中要随时注意调整火力和温度,防止药物生熟不均或焦化。 
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