【出处】《本草图经》

【别名】杏实（《别录》）。

【来源】为蔷薇科植物杏或山杏的果实。果熟时采收。原植物详“杏仁”条。

【成份】果实含柠檬酸、苹果酸、β-胡萝卜素、少量γ-胡萝卜素和番茄烃；果实的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、?牛儿醛、?牛儿醇、2-甲基丁酸、乙酸、芳棒醇、环氧二氢芳樟醇的顺反异构体、γ-辛酸内酯、γ-癸酸内酯、橙花醛、柠檬醛。未熟果实含绿原酸类、焦性儿茶酚类、赭朴鞣质、黄酮类等成分。

【性味】酸甘，温。

①《千金·食治》：味极酸。

②崔禹锡《食经》：味酸，大热。

③《日华子本草》：热，有毒。

④《本草图经》：杏之类梅者味酢，类桃者味甘。

【功能主治】润肺定喘，生津止渴。

①《千金·食治》：其中核犹未?者，采之暴干食之，甚止渴，去冷热毒。

②《滇南本草》：治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。

③《随息居饮食谱》：润肺生津。

【注意】

①崔禹锡《食经》：不可多食，生痈疖，伤筋骨。

②《本草衍义》：小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热。